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牙签牛肉的做法「牙签牛肉的做法 家常」

时间:2022-09-02 13:35 来源:网络整理 转载:迪古淑哲网
大家好,小美来为大家解答以上问题。牙签牛肉的做法,牙签牛肉的做法 家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!今天突然大降温,小朋友们要注意保暖,下班

大家好,小美来为大家解答以上问题。牙签牛肉的做法,牙签牛肉的做法 家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

[原文来自:]

今天突然大降温,小朋友们要注意保暖,下班后同事约我去撸串,我选择了拒绝,因为我要回家。 今天家里来暖气,就可以在家穿短袖,吃雪糕了,心里美滋滋。 没去撸串,心里还是有点痒痒的,只能在家里做一份牙签牛肉,假装在撸串。 现在就让我来教你吧! [本文来自:]

By 孙大爷的小吃部

用料

小葱 2根

牛肉 350g

姜 15g

老抽 10ml(2小勺)

料酒 5ml(1小勺)

糖 2.5g(半小勺)

干辣椒 30g

盐 1g

蒜 15g

老抽 5ml(1小勺)

淀粉 10g(2小勺)

孜然粒 10g(2勺)

做法步骤

1、牛肉切2cm左右长条

2、姜蒜切末,葱切葱花,干辣椒剁碎

3、牛肉加2小勺淀粉,2小勺生抽,1小勺老抽,1小勺料酒,半小勺糖,1g盐,搅拌均匀,腌制20分钟

4、将腌制好的牛肉条用牙签串好

5、热锅热油烧至七分热,下牛肉串炸1分钟,控油捞出

6、另起一锅,加入少量油烧热,加入姜蒜爆香

7、下入牛肉串,加入2小勺孜然粒,干辣椒,小葱,翻炒均匀

8、出锅,完成

小贴士

1、辣椒切碎一些,味道好 2、牛肉也可以切丁,但是感觉串的肉比较少 3、炸牛肉的时间取决于牛肉的大小,切的大就多炸一会 4、不知道为啥,感觉串起来的肉就是比不串的好吃

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